在湖北！随州五家必吃馆子，尤其这家开了多年，坐小板凳排队吃
在随州这座美食之城，最地道的味道往往藏在街边不起眼的小馆子里。它们或许装修简陋，但每一口都能吃出老板的匠心；也许服务随意，却总能用味道征服食客的胃。
这次我们探访了五家随州本地人私藏的小馆——从辣到灵魂颤抖的黑鸭煲，到豆条软烂入味的涮锅老店；从重麻重辣的川菜小馆，到鲫鱼壳鲜掉眉毛的家常菜。
这些馆子或许没有网红店的精致，却有着最地道的随州味，每一家都藏着让人念念不忘的招牌菜，等着真正的吃货来发现。
推荐一
五谷杂粮
店铺地址：随州市曾都区擂鼓墩大道二桥加油站旁
营业时间：10:00-23:30
这家藏在擂鼓墩小区和二桥头中间的"五谷杂粮"真是绝了！虽然环境确实不咋地，桌椅板凳都旧旧的，但味道绝对值得你专门跑一趟！
每次来必点的就是他们家的鲫鱼锅，鱼肉嫩得不行，那个汤汁拌饭我能干三碗！再配上他们家的锅巴粥，绝配！不过锅巴粥要记得提前跟老板说，不然去晚了就吃不到了，我上次就没赶上，气死！
拆骨牛肉也是我的心头好，炖得特别烂，肉里还带着筋，嚼起来特别香。不过说实话，这家店冬天来吃更有感觉，围着热乎乎的锅子特别暖和，夏天吃就少了点那个氛围。
重点提醒：对环境要求高的朋友可能要慎重，这里真的就是很朴实的农家菜馆子，没啥装修可言。但你要是就冲着这个地道的农家味来的，那绝对不虚此行！位置也好找，就在擂鼓墩小区和二桥头中间那块儿，招牌挺显眼的。
推荐二
厉山张六子牛肉饭
店铺地址：随州市曾都区中心西街25号东城文峰香商贸中心
营业时间：24小时
来随州第一站就冲了这家超火的拐子饭店！不得不说这名字真有意思，整条街好几家都叫拐子饭店哈哈哈～
我们三个女生点了三碗双拼（22元/碗），牛肉+红烧肉、猪蹄+红烧肉...选择超多！结果根本吃不完，其实点两碗完全够，算下来人均才10块钱！
重点是小菜免费随便加，那个凉拌莲藕绝了，我们直接干了两盘！米饭稀饭也是无限续，这性价比简直逆天！
味道属于重口味的，本嗜辣星人表示很对胃口～虽然装修就是普通街边小店，但胜在实在。最感动的是看到老板会主动帮助附近的老人，超暖心的！这种良心店家活该发财啊！
建议女生来吃的话可以少点一些，分量真的足。位置很好找，就在随州老城区，吃完还能顺便逛逛街消食。下次来随州绝对会二刷的店！
推荐三
回味黑鸭煲
店铺地址：随州市曾都区吾悦广场2号门乐都印巷入口处s1-167
营业时间：10:00-22:00
在随州逛街时，突然发现了那家传说中的"黑鸭煲"！就是之前在网上看到连吃曹氏变态辣都能面不改色的丹妮都被辣哭的那家店！作为吃辣爱好者，立刻拉着姐妹去挑战。
我们怂怂地点了"微微微辣"，第一口居然有点甜？正觉得不过如此，老板好心给我们加到了"微微辣"。结果！那个辣劲是慢慢上头的，几分钟后辣得我直抓头发！赶紧点了碗冰豆花救命，甜甜凉凉的超解辣～
必须夸夸他家的毛豆，卤得超级入味！感觉随便点都不会踩雷。虽然被辣得够呛，但莫名很上头，已经和姐妹约好下次来试试其他菜了。
建议不能吃辣的朋友还是从"微微微微辣"开始尝试，这家的辣度真的不是开玩笑的！
推荐四
小四川川菜馆
店铺地址：随州市曾都区青年路200-4号
营业时间：10:00-21:00
这个藏在青年路大桥附近的宝藏川菜馆！店面不大但味道绝对够劲儿，是那种重麻重辣的正宗川味，嗜辣星人的天堂没错了～
他家的鱼香肉丝简直绝了！酸甜辣完美融合，肉丝嫩滑配菜爽脆，汤汁拌饭我能干三碗！干煸肥肠也超赞，外皮焦脆内里软糯，麻辣鲜香超级过瘾。每道菜都够味够劲，吃完嘴巴麻麻的超带感！
虽然装修简单但胜在味道正宗，价格也亲民。建议能吃辣的朋友直接冲，不能吃辣的记得提前跟老板说减辣度哦～位置就在青年路大桥附近，饭点可能要等位，但为了这个味道值得！
推荐五
车库牛肉火锅
店铺地址：随州市曾都区瓜园巷与青年西路交叉口北60米
营业时间：10:00-22:00
两年后再来这家店，发现生意冷清了好多。还记得以前排队等位都要半小时起步，现在店里却空荡荡的。老板以前生意好的时候脾气确实有点冲，现在不知道后不后悔当初对客人爱答不理的态度。
不过味道还是一如既往的绝！他家的招牌哼肉软烂入味，鲫鱼壳鲜嫩得能吸出汤汁，这两道菜的水准完全没掉线。最惊艳的还是豆条，绝对是随州涮锅界的天花板！煮得软烂却不失韧性，豆香浓郁，是正宗的烧浆做法，在别处真吃不到这个味儿。
虽然服务态度让人有点唏嘘，但冲着这个味道，我还是会再来。建议老板改改脾气，这么好的手艺要是因为服务把客人赶跑就太可惜了～
（小tips：饭点来基本不用等位，适合不想排队又想吃地道味道的人）
走完这五家随州小馆，最让人感慨的不仅是味道，更是这些小店背后的人情味。它们或许没有精致的装修，却用最朴实的厨艺守护着地道的随州风味；老板们可能不善言辞，但那一勺勺倾注心血的调味，就是最好的待客之道。
这些藏在街头巷尾的美味，就像随州的城市记忆，用麻辣鲜香记录着市井生活的烟火气。下次来随州，不妨放下对环境的挑剔，跟着本地老饕的脚步，去尝尝这些历经时间考验的宝藏小店，相信你也会爱上这份粗犷却真诚的随州味道。
今日头条-偆煖錵开
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